Vinos naranjas, el origen de todo: “Se hacen como un tinto pero con uvas blancas”
Vinos naranjas, el origen de todo: “Se hacen como un tinto pero con uvas blancas”
Resumen generado por IA
Los vinos naranjas, elaborados con uvas blancas fermentadas con sus pieles, están ganando popularidad. Su historia se remonta a los orígenes del vino, especialmente en Georgia. En Madrid, el wine bar Corchito ofrece una variedad de vinos naranjas, atrayendo a clientes que buscan esta bebida con 'mística'.
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Los vinos naranjas —blancos fermentados con sus pieles— pueden parecer la última tendencia del mercado. Sin embargo, su historia está ligada a los inicios del vino. “Uno se remonta a Georgia y se imagina estos vinos... es como el origen de todo”, apunta la argentina Mariel Benarós, una de las propietarias del winebar Corchito, en el barrio de Lavapiés, en Madrid. En su local sirven un vino naranja distinto cada día. “Tienen mística. Hay gente que siempre los busca. Algunos son funky, otros más tranquilos, depende de cada uno”, asegura.
¿Qué impacto puede tener esta noticia?
Aumento del interés y la demanda de vinos naranjas.
Mayor visibilidad y reconocimiento de los wine bars que ofrecen vinos naranjas.
Potencial crecimiento del mercado de vinos naturales y de métodos de elaboración tradicionales.